Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Ознакомительный фрагмент
читать

Авторы: Давидовская Юлия, Егунова Мария, Черемисова Марина, Вдовичева Софья, Мамаева Ольга, Мишаненкова Екатерина, Кирин Лина, Тишевская Елена, Салимова Лейла

Жанры: История, Кулинария.

скачать fb2 (12.06Mb, 22)

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жёсткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как её готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?

При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда – оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное – не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трёх стран объединились, чтобы доказать это.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Правильное копчение и вяление рыбы Смирнов Сергей Георгиевич Пышков Александр	Преданная Россия. Наши «союзники» от Бориса Годунова до Николая II Стариков Николай	Сталин Радзинский Эдвард	Великая Гражданская война 1939-1945 Буровский Андрей	Новгородская феодальная вотчина. Историко-генеалогическое исследование Янин Валентин
Германская подводная война 1914–1918 гг. Гибсон Ричард Прендергаст Морис	Виктор Суворов. Бей первым Солонин Марк Хмельницкий Дмитрий	Последний франк короля Пикуль Валентин	Цинковые мальчики Алексиевич Светлана Александровна	Виктор Суворов прав! Сталин проиграл Вторую Мировую войну Винтер Дмитрий

Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: