Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Ознакомительный фрагмент
читать

Авторы: Давидовская Юлия, Егунова Мария, Черемисова Марина, Вдовичева Софья, Мамаева Ольга, Мишаненкова Екатерина, Кирин Лина, Тишевская Елена, Салимова Лейла

Жанры: История, Кулинария.

скачать fb2 (12.06Mb, 29)

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жёсткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как её готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?

При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда – оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное – не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трёх стран объединились, чтобы доказать это.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

… Para bellum! Мухин Юрий Паршев Андрей Петрович	Неизвестная Великая Отечественная Непомнящий Николай	От Бисмарка до Маргарет Тэтчер. История Европы и Америки в вопросах и ответах Вяземский Юрий Павлович	Эпоха Павла I Балязин Вольдемар Николаевич	Под Андреевским и Красным флагом. Русский флот в Первой мировой войне, Февральской и Октябрьской революциях Назаренко Кирилл Пучков Дмитрий (Goblin)
Право и Правда. Манифест просвещенного консерватизма Михалков Никита	Обещание рая Эдвардс Касси	Тайны забытого оружия Первушин Антон	Бомбы сброшены! Гибсон Гай Пенроуз Рудель Ганс-Ульрих	Человеческий фактор Мухин Юрий

Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: