Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Ознакомительный фрагмент
читать

Авторы: Давидовская Юлия, Егунова Мария, Черемисова Марина, Вдовичева Софья, Мамаева Ольга, Мишаненкова Екатерина, Кирин Лина, Тишевская Елена, Салимова Лейла

Жанры: История, Кулинария.

скачать fb2 (12.06Mb, 25)

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жёсткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как её готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?

При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда – оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное – не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трёх стран объединились, чтобы доказать это.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Блокадная книга Гранин Даниил Адамович Алесь	Революционный невроз Кабанес Огюстен Насс Леонард	Другая история войн. От палок до бомбард Жабинский Александр Калюжный Дмитрий	Одиссея Капитана Блада Сабатини Рафаэль	Холодная война 1945-1963 Егорова Н. Печатнов Владимир Олегович
Марина Цветаева Гуль Роман Борисович	Пограничники Смирнов Михаил Александрович Миронов Георгий Ефимович	Лунная афера США Мухин Юрий	Первый человек в Риме. Том 1 Маккалоу Колин	Как попасть в энциклопедию Пикуль Валентин

Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: