Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Ознакомительный фрагмент
читать

Авторы: Давидовская Юлия, Егунова Мария, Черемисова Марина, Вдовичева Софья, Мамаева Ольга, Мишаненкова Екатерина, Кирин Лина, Тишевская Елена, Салимова Лейла

Жанры: История, Кулинария.

скачать fb2 (12.06Mb, 29)

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жёсткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как её готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?

При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда – оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное – не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трёх стран объединились, чтобы доказать это.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Великие тайны Вселенной Прокопенко Игорь Станиславович	Записки с кухни Касивай Хисаси	Другая сторона Москвы. Столица в тайнах, мифах и загадках Гречко Матвей	Убийство в кукольном доме Голдфарб Брюс	Слава нашему атаману Пикуль Валентин
Русские полководцы Аксенова Галина Волков Владимир Алексеевич	Неизвестная Русь. Тайны русской цивилизации Прокопенко Игорь Станиславович	Великий уравнитель Шайдель Вальтер	Чернобыльская молитва. Хроника будущего Алексиевич Светлана Александровна	Фаворит короля Сабатини Рафаэль

Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: