Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Ознакомительный фрагмент
читать

Авторы: Давидовская Юлия, Егунова Мария, Черемисова Марина, Вдовичева Софья, Мамаева Ольга, Мишаненкова Екатерина, Кирин Лина, Тишевская Елена, Салимова Лейла

Жанры: История, Кулинария.

скачать fb2 (12.06Mb, 30)

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жёсткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как её готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?

При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда – оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное – не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трёх стран объединились, чтобы доказать это.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Тайны «Черного ордена СС» Мадер Юлиус	О святом благоверном князе Александре Невском Успенский Иван (Фаддей) Охотникова В.	Картины былого Тихого Дона Краснов Петр Николаевич	Царство женщин Валишевский Казимир	Баязет Пикуль Валентин
Начало Петровской эпохи Балязин Вольдемар Николаевич	Убийство в кукольном доме Голдфарб Брюс	Об изучении истории. О том, как писать историю Мабли Габриэль-Бонно	Одесская кухня Потанина Ирина	Императрица Екатерина II Ключевский Василий

Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: