Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Ознакомительный фрагмент
читать

Авторы: Давидовская Юлия, Егунова Мария, Черемисова Марина, Вдовичева Софья, Мамаева Ольга, Мишаненкова Екатерина, Кирин Лина, Тишевская Елена, Салимова Лейла

Жанры: История, Кулинария.

скачать fb2 (12.06Mb, 15)

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жёсткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как её готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?

При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда – оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное – не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трёх стран объединились, чтобы доказать это.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

После Наполеона Смирнов Сергей Георгиевич	Семь загадок Екатерины II Молева Нина	Замалчиваемая история России Левашов Николай Викторович	Курс русской истории (Лекции I-XXXII) Ключевский Василий	К делу Корнилова Савинков Борис
Русские булки. Великая сила еды Прокопенко Игорь Станиславович	Суд времени. Выпуски № 01-11 Млечин Леонид Кургинян Сергей Ервандович	Запорожье в остатках старины и преданьях народа Яворницкий Дмитрий	Тайны земли Московской Молева Нина	О русском пьянстве, лени и жестокости Мединский Владимир

Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: