Кэмпбелл Колин :: Электронная библиотека МСА

Кэмпбелл Колин

Колин Кэмпбелл (T. Colin Campbell, родился 1 января 1934 года) — американский биохимик и исследователь, всемирно известный специалист в области питания, автор бестселлера «Китайское исследование» и один из главных участников документального фильма "Вилки против ножей".
Вырос на молочной ферме, вначале получил предварительное ветеринарное образование в Университете Пенсильвании (степень бакалавра). В 1956 году окончил ветеринарную школу в Университете Джорджии. Степень магистра в области питания и биохимии получил в Корнуелльском Университете в 1958 году, где учился под руководством Клайва МакКэя (известного своими исследованиями в области питания и долголетия). Там же в Корнуелле в 1961 году получил степень доктора наук по питанию, биохимии и микробиологии.
Проводил исследования в Массачусетском технологическом институте (MIT), затем на протяжении 10 лет работал в Вирджинском отделе Биохимии и Питания. В 1975 году вернулся в Корнуелл и присоединился к научно-исследовательскому центру по вопросам питания.
С 1990 года на 99% следует веганской диете. Он не причисляет себя к вегетарианцам или веганам, потому что по его словам: "Они слишком часто следуют каким-то своим идеям, которые мне чужды".