Русская кухня в изгнании

Жанры: Современная проза, Кулинария.

«Русская кухня в изгнании» — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х., — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям «третьей волны» русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, «геополитическом» смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Советы по домоводству для наёмного убийцы Хельгасон Халлгрим	Зубы Смирнов Алексей Константинович	Биг Сур Керуак Джек	Мы против вас Бакман Фредрик	Лужок черного лебедя (пер. А. Поляринов) Митчелл Дэвид
Единорог Мердок Айрис	Комплекс девственницы Шеповалов Даня	От меня до тебя — два шага и целая жизнь Гребенщикова Дарья	Ковры-самолеты Миллхаузер Стивен	Восхождение на холм царя Соломона с коляской и велосипедом Щербакова Галина Николаевна

Русская кухня в изгнании

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: