Правильное копчение и вяление рыбы

Авторы: Смирнов Сергей Георгиевич, Пышков Александр

Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями. «Где же достать такую рыбу?» – спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу и тогда кулинарная мечта станет явью.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке Миллер Джеймс	Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовления Смирнов Г. А.	Русская кухня в изгнании Вайль Петр Генис Александр	Бывало пекли блины Логинов Святослав	Почему француженки не толстеют Гильяно Мирей
Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд Чайлд Джулия	Блюда из чёрствого хлеба Ковалев С.	На кухне мисс Элизы Эббс Аннабель	Еще о винегрете Логинов Святослав	Вкус. Кулинарные мемуары Туччи Стэнли

Правильное копчение и вяление рыбы

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: