Правильное копчение и вяление рыбы

Авторы: Смирнов Сергей Георгиевич, Пышков Александр

Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями. «Где же достать такую рыбу?» – спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу и тогда кулинарная мечта станет явью.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Пища богов Прокопенко Игорь Станиславович	Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке Давидовская Юлия Егунова Мария	На кухне мисс Элизы Эббс Аннабель	Дети галактики, или Чепуха на постном масле Вильмонт Екатерина	Чайная книга Фрай Макс Лукас Ольга
Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы Евдокимова Юлия	Наука кулинарии или молекулярная гастрономия Блюменталь Хестон	Вкусно! Кулинарные путешествия со знатоком Бурда Борис	Овощные и крупяные блюда Ковалев Николай Иванович Осипов Николай Иванович	Китайская, японская, тайская кухни Перепёлкина Н. А.

Правильное копчение и вяление рыбы

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: