Правильное копчение и вяление рыбы

Авторы: Смирнов Сергей Георгиевич, Пышков Александр

Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями. «Где же достать такую рыбу?» – спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу и тогда кулинарная мечта станет явью.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Сохранение улова и способы приготовления рыбы Смирнов Сергей Георгиевич Морозов Владимир	Бывало пекли блины Логинов Святослав	Колобок и др. Кулинарные путешествия Генис Александр	Суп, второе и компот Трауб Маша	Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания Эвершед Ричард Темпл Никола
Ресторанчик «Камогава» Касивай Хисаси	Обед из духовки Маврина Ольга	Педант на кухне Барнс Джулиан	Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии Евдокимова Юлия	Всё под ёлку Белоцерковская Ника

Правильное копчение и вяление рыбы

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: